Dans le cadre du projet Erasmus+ Y2BE sur l’entrepreneuriat, 5 élèves de première bac pro restaurant se sont rendus à Benedikt en Slovénie pendant 7 jours accompagnés de 2 professeurs. Ils ont à cette occasion retrouvé une cinquantaine d’élèves de 8 pays européens et ont travaillé sur la communication d’une entreprise et la prise de […]
Les deux classes de secondes STHR sont partis en séjour sportif d’une semaine dans les Pyrénées, à Saint-Lary. Dans le cadre de l’enseignement d’EPS, les élèves ont eu l’occasion, comme chaque année, d’aller s’essayer ou, pour certains de se perfectionner, à la pratique du ski alpin. Cette année, ils ont été accueillis par un beau […]
Du 11 au 14 janvier 2018, une trentaine d’élève de l’Ecole Hôtelière de Paris – Lycée Jean Drouant se sont rendus à Vienne (Autriche), sous la conduite de Mme Pototschnig, professeur d’allemand, et de M. Loury, professeur de cuisine, pour assister au Bal des Pâtissiers. Ils nous ont ramené un petit compte-rendu de leur voyage, […]
Le 14 décembre 2017, les 94 élèves de baccalauréats technologiques et professionnels et de la Mention Complémentaire Cuisinier de Dessert en Restaurant de l’École Hôtelière de Paris – Lycée Jean Drouant ont pu rencontrer leurs parrains, dans le cadre du parrainage mis en place par l’association des Anciens Élèves Promatel Paris-IDF : Eric Guérin (restaurants […]
Je donne mon sang, je sauve des vies. Le lycée se mobilise pour la collecte de sang par l’Etablissement Français du Sang. Une réunion d’information sera organisée le lundi 27 novembre pour les Terminales, les MAN et les BTS. Personnels et étudiants pourront ainsi s’inscrire pour donner leur sang les 11, 13 et 15 décembre. […]
Après les Pays-Bas, la Roumanie, l’Espagne et la Pologne, cap sur la Turquie, en plein cœur de l’Anatolie ! Dans le cadre du Projet Erasmus+ Youth To Business Enterprise (Y2BE), cinq de nos élèves de Première Bac Pro Commercialisation et Services (1HR) sont en mobilité cette semaine en Turquie, à Karaman. Ils continuent de développer leur […]
Félicitations à nos enseignants et anciens enseignants, Mme Dorothée Labarre-Le Rolland et MM. Bernard Charron et Dirk Van Lieshout pour la rédaction de ce livre de technologie culinaire, L’essentiel technologie culinaire en fiches. Voir le descriptif
« Le génie du service à la française, de la gastronomie et du tourisme », telle est l’ambition affichée par la nouvelle « École de l’Hôtellerie et du Tourisme de Paris », née en Sorbonne le 21 septembre 2017, et « baptisée » par le recteur de la région académique Ile de France, recteur de l’académie de Paris et chancelier des […]
Comme chaque année, les quatre classes de secondes professionnelles et technologiques ont participé à une journée sportive dans le but d’apprendre à se connaître. Au programme, accrobranche pour tous le matin, puis, activité au choix l’après-midi parmi tir à l’arc, vague à surf et VTT. Ces journées restent un moment convivial tant pour les élèves […]
Les élèves de terminales bac professionnel ont été formé aux gestes de premiers secours pour être SST (Sauveteur secouriste du Travail). Cette formation de 12h a pour but de les rendre référent SST en entreprise. Ils sont alors acteurs internes en terme de prévention et sécurité au travail. Ce sont des acteurs importants au même […]
