Cocktail de lancement Opéra de Paris

Cocktail de lancement Opéra de Paris

jeudi 27 septembre 2018

Le jeudi 27 Septembre 2018, les baccalauréats professionnels Cuisine avec leurs enseignantes Mmes Crabé et Labarre en partenariat avec le Traiteur Saint Clair pour le cocktail du lancement de la saison de l’Opéra de Paris. A cette occasion, les élèves ont dressé et finalisé des milliers d’amuse-bouche pour les 800 convives sous la surveillance des […]

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Journées d’intégration 2018

Journées d’intégration 2018

mardi 11 septembre 2018

Lundi 10 et mardi 11 septembre 2018 ont eu lieu les journées d’intégration des classes de secondes professionnelles et technologiques. Ces journées ont pour but de permettre aux élèves d’apprendre à se connaître, à se sociabiliser avec pour vecteur les activités sportives. 8 équipes se sont alors opposées sur des épreuves de lancer de vortex, […]

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Journées d’intégration des Secondes 2017

Journées d’intégration des Secondes 2017

mardi 12 septembre 2017

Comme chaque année, les quatre classes de secondes professionnelles et technologiques ont participé à une journée sportive dans le but d’apprendre à se connaître. Au programme, accrobranche pour tous le matin, puis, activité au choix l’après-midi parmi tir à l’arc, vague à surf et VTT. Ces journées restent un moment convivial tant pour les élèves […]

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Erasmus+ : accueil des établissements partenaires

Erasmus+ : accueil des établissements partenaires

samedi 4 mars 2017

Dans le cadre de son projet Erasmus + Y2BE (Youth To Business Entreprise), le lycée Jean Drouant-Ecole Hôtelière de Paris a reçu ses partenaires européens pendant 7 jours du 26 février au 4 mars. Piloté par Madame Elodie Cormier, ce projet de grande envergure financé par les institutions européennes à hauteur d’un demi-million d’euros, réunit […]

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Visite dans les cuisines du Ritz (Seconde STHR)

Visite dans les cuisines du Ritz (Seconde STHR)

lundi 27 février 2017

Le lundi 27 Février 2017, une partie de nos lycéens de Seconde Baccalauréat Technologique STHR ont été reçus au sein du Ritz Paris. Ils ont pu apprécier l’ensemble du travail effectués quotidiennement par l’ensemble des équipes de cuisine et de restaurant visant l’excellence au quotidien. Merci au chef Michel Voyer de les avoir accueilli et guidé […]

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Rentrée au Marché !

Rentrée au Marché !

vendredi 30 septembre 2016

Afin de bien commencer leur cursus professionnel, les élèves de la classe de Seconde Bac Pro Cuisine de l’Ecole Hôtelière Jean Drouant ont été à la découverte de marchés parisiens renommés, accompagnés de leurs professeurs Mme Dorothée Labarre et Messieurs Philippe Baillergeant et René Le Joncour. En amuse-bouche, le marché des Enfants-Rouges. Situé dans le […]

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Journée d’intégration des secondes

Journée d’intégration des secondes

mardi 13 septembre 2016

Lundi 12 et mardi 13 septembre 2016, nos élèves de Secondes technologiques et professionnelles se sont rendus à la base de loisirs de Cergy-Pontoise. Cet événement permet à nos élèves de se rencontrer, de créer des liens au travers différentes activités physiques : Accrobranche le matin ; activité au choix l’après-midi parmi le tir à […]

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