Concours Trophée Thonon-Chateldon 2019

Chloé Lebossé, élève de Terminale STHR, a remporté le « 1er prix de la découpe en salle » lors de la 9^e édition du Trophée Thonon Chateldon le 15 Mars 2019 au lycée Savoir Léman à Thonon-Les-Bains.
Ce concours rassemble des binômes de jeunes professionnels et d’élèves de lycées hôteliers de terminale. Chaque participants passent trois épreuves individuelles avant de réaliser un service en binôme d’une table de deux et quatre couverts. C’est lors de cette ultime épreuve que Chloé a su réaliser avec précision et élégance la découpe de la côte de bœuf devant un jury de renom composé de Meilleurs Ouvriers de France Maîtres d’Hôtel.
Toutes nos félicitations à Chloé !