Comme chaque année, l’Association des anciens élèves des promotions de l’enseignement technologique hôtelier, Promatel/Unatech, présidée par Pierre Berthet, organise le parrainage des différentes promotions d’élèves et d’étudiants de l’École hôtelière de Paris – Lycée Jean Drouant par des professionnels reconnus. Cette année, les étudiants de BTS, 50e promotion du BTS et première promotion du BTS […]
Le jeudi 5 septembre et le vendredi 6 septembre 2019, toutes les classes de secondes se sont rendues sur la base de loisirs de Cergy pour les traditionnelles journées d’intégration sportives. Au programme : sur une demi-journée les équipes se sont défiées sur 4 ateliers (slackline, lancer de vortex, musculation et laser-run). Durant l’autre demi-journée […]
Le 15 avril 2019, des élèves du lycée ont été accueilli au siège de Facebook à Paris. Une conférence, bien orchestrée par Matthieu Delecourt, Business Lead chez Facebook Paris, leur a permis de comprendre l’importance de l’entreprise, ses différentes filiales et son fonctionnement. C’est surtout le rôle de cette plateforme au niveau de la communication […]
Le 10 avril 2019, les deux classes de BTS 2e année option A ont pu visiter de l’hôtel Citizen M de la Gare de Lyon, un hôtel au concept particulier : petites chambres avec tout le confort, tablette pour piloter le fonctionnement de la lumière, de la température de la chambre, grand lit, de grands […]
Dans le cadre de la Charte du parrainage des promotions sortantes de l’École hôtelière de Paris – Lycée Jean-Drouant, créée par l’association des anciens élèves des promotions de l’enseignement technologique hôtelier Promatel Paris Ile-de-France, et présidée par Pierre Berthet, référent du lycée, à l’occasion d’une rencontre organisée le 4 avril au lycée, Serge Trigano, PDG […]
Les classes de Terminales Bac Professionnel Cuisine et Service en restauration, accompagnées par Mmes Crabe et Labarre-Le Rolland et de M. Vallé, ont participé à un projet commun intitulé « France-Japon, regards croisés » en liaison avec le Musée des Arts Décoratifs de Paris et Mme Vauthier-Brinon, leur professeure d’Arts appliqués. L’origami a été le fil conducteur […]
Le mercredi 20 mars, Bernard Boutboul, président du Gira Conseil, a réalisé durant presque 2 heures une conférence sur le thème : « La mutation du marché de la restauration… plus rien ne sera plus comme avant. Tout est à reconstruire… » . Ses propos étaient étayés de nombreuses anecdotes sur les besoins des clients, l’évolution de leur […]
Chloé Lebossé, élève de Terminale STHR, a remporté le « 1er prix de la découpe en salle » lors de la 9e édition du Trophée Thonon Chateldon le 15 Mars 2019 au lycée Savoir Léman à Thonon-Les-Bains. Ce concours rassemble des binômes de jeunes professionnels et d’élèves de lycées hôteliers de terminale. Chaque participants passent trois […]
Le 12 mars 2019, les élèves germanistes de Seconde, Première et Terminale STHR sont partis pour Munich, accompagnés par leurs professeurs Mmes Pototschnig et Desné. Le programme de visite de ces quatre jours était riche et varié. Accueillis au splendide hôtel 5 étoiles Bayrischer Hof pour une visite guidée, les élèves ont pris le déjeuner […]
La classe de Terminale Bac Pro Cuisine accompagnée de Mme Labarre-Le Rolland, M.Chalah et M. Cancilleri, est partie en voyage à la découverte de la Toscane et de ses produits du 12 au 15 Mars 2019. Au programme, visites d’une fabrique de pâtes artisanales, d’huile d’olive, de vins de Chianti, d’un élevage de Vache Chianina […]
Les Premières STHR ont effectué un voyage scolaire de 4 jours à Barcelone à la découverte de la culture et de la gastronomie espagnoles. Au programme : visite des quartiers et monuments emblématiques de la capitale catalane ; dégustations de spécialités culinaires locales dans le cadre d’un tour gastronomique, dîner dans un restaurant traditionnel de la vieille […]
Un projet autour de la rencontre de deux établissements (français et italien) a été scellé en Sorbonne en Novembre 2018 en présence des recteurs des deux pays. Le lundi 11 mars 2019, le lycée Jean Drouant a rencontré une classe de Vincenzo Gioberti. La classe de Seconde Bac Professionnel Cuisine, accompagnée de Mesdames Diot et […]
