Franck Jeantet (AE EH Genève), président de Potel & Chabot est retourné le mercredi 20 février 2019 à l’École hôtelière de Paris – Lycée Jean Drouant pour parrainer 111 élèves des promotions du baccalauréat technologique STHR, des baccalauréats professionnels cuisine et service et des mentions complémentaires Cuisinier de Dessert en Restaurant, Accueil-Réception et Employé traiteur, […]
Le 12 février 2019, Jacques Vivien a donné une conférence à nos élèves de 1TS et 2TS. Expert en gestion du patrimoine et créateur de sa propre société Yourbank Gestion Privée, son parcours professionnel lui a permis d’avoir beaucoup de conseils à prodiguer aux étudiants du lycée. Gérer son entreprise nécessite non seulement des compétences […]
Le mardi 15 janvier, la classe de THR s’est rendue au studio de France 2 dans le XVe arrondissement, accompagnée de leurs professeurs Mmes Diot et Lange-Briand. Dans le cadre du projet Ecole Ambassadrice Européenne, Catherine Burckel nous a invité à l’émission de Stéphane Bern sur l’Europe, Bons baisers d’Europe. Un accueil chaleureux et une expérience […]
Du dimanche 6 janvier au samedi 12 janvier, nos élèves de secondes STHR ont participé au séjour Ski-secourisme à Flaine (Haute-Savoie). Ils ont bénéficié de 20h de cours de ski encadrés par des moniteurs diplômés et ont pris part à la formation des Gestes Qui Sauvent. Au cours de cette initiation les élèves ont alors […]
Les 10 et 11 janvier 2019, M. Ryckebusch, proviseur du lycée, et Mme Diot, professeure, se sont rendus au Lycée Gioberti à Rome, dans le quartier de Trastevere. Ce déplacement est la suite logique de la signature de l’appariement en Sorbonne du 13 novembre 2018 avec la Région de Lazio. Durant 48 heures, ils ont […]
Dans le cadre de leur CCF, les Terminales Bac Pro Cuisine ont participé le jeudi 10 janvier à un Challenge Créativité. Les élèves avaient 3 heures pour réaliser une entrée pour 4 personnes sur le thème du Japonisme. Le jury était composé d’anciens élèves : Nathan Paisley, chef du Café Charbon et Café Bonne Bière […]
Le 22 novembre 2018, nos étudiants de Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration ont participé au service du dîner exceptionnel des « États de la France » au Petit Palais. Une magnifique prestation sur le thème de la transmission avec la présence de Mme Muriel Pénicaud, ministre du travail et de M. Thierry Marx.
Le 12 décembre 2018, dans le cadre de la Charte du parrainage 2018/2019, réalisée par le conseil d’administration de l’association des anciens élèves des promotions de l’enseignement technologique hôtelier Promatel Paris Ile-de- France, Franck Jeantet (AE. EH de Genève), président de Potel & Chabot (Le rayonnement du Savoir-faire et de la gastronomie française Un exemple […]
La remise officielle des diplômes de la session 2018 a eu lieu le jeudi 18 octobre 2018 à l’amphithéâtre en présence de leurs parrains respectifs. La cérémonie des BTS s’est déroulée à 9h et celle des Baccalauréats Professionnels et Technologiques et des Mentions Complémentaires à 14h. De plus, l’association des Anciens Elèves du lycée nous […]
Le jeudi 27 Septembre 2018, les baccalauréats professionnels Cuisine avec leurs enseignantes Mmes Crabé et Labarre en partenariat avec le Traiteur Saint Clair pour le cocktail du lancement de la saison de l’Opéra de Paris. A cette occasion, les élèves ont dressé et finalisé des milliers d’amuse-bouche pour les 800 convives sous la surveillance des […]
Dans le cadre de la Charte du parrainage, créée par l’association des anciens élèves, les élèves de l’Ecole Hôtelière de Paris – Lycée Jean Drouant rencontreront très prochainement leurs parrains et marraines. La 49e promotion de BTS sera parrainée cette année d’une part par Mathilde Loing (BTS 1987 opt. Hôtellerie), directrice Europe de Stop Hunger, […]
Lundi 10 et mardi 11 septembre 2018 ont eu lieu les journées d’intégration des classes de secondes professionnelles et technologiques. Ces journées ont pour but de permettre aux élèves d’apprendre à se connaître, à se sociabiliser avec pour vecteur les activités sportives. 8 équipes se sont alors opposées sur des épreuves de lancer de vortex, […]
