Jeudi 11 Janvier, les élèves de la classe de Terminale Bac Pro Cuisine se sont affrontés pour le Premier Challenge Créativité organisé dans l’établissement. Leur objectifs : créer un dessert ayant pour thème « le cheesecake revisité » en 4 portions individuelles. Pour cela, 3h de production sous les yeux de leur jury composé d’anciens élèves : […]
Les deux classes de secondes STHR sont partis en séjour sportif d’une semaine dans les Pyrénées, à Saint-Lary. Dans le cadre de l’enseignement d’EPS, les élèves ont eu l’occasion, comme chaque année, d’aller s’essayer ou, pour certains de se perfectionner, à la pratique du ski alpin. Cette année, ils ont été accueillis par un beau […]
Du 11 au 14 janvier 2018, une trentaine d’élève de l’Ecole Hôtelière de Paris – Lycée Jean Drouant se sont rendus à Vienne (Autriche), sous la conduite de Mme Pototschnig, professeur d’allemand, et de M. Loury, professeur de cuisine, pour assister au Bal des Pâtissiers. Ils nous ont ramené un petit compte-rendu de leur voyage, […]
Le 14 décembre 2017, les 94 élèves de baccalauréats technologiques et professionnels et de la Mention Complémentaire Cuisinier de Dessert en Restaurant de l’École Hôtelière de Paris – Lycée Jean Drouant ont pu rencontrer leurs parrains, dans le cadre du parrainage mis en place par l’association des Anciens Élèves Promatel Paris-IDF : Eric Guérin (restaurants […]
Cette année, l’Ecole Hôtelière de Paris – Lycée Jean Drouant aura le plaisir de vous accueillir pour ses traditionnelles Journées Portes Ouvertes le 14 février 2018 de 11h00 à 20h00. Au programme, présentation des formations, rencontre avec les élèves, démonstrations professionnelles, visites des locaux et bien d’autres activités. Venez découvrir de l’intérieur les métiers de […]
Je donne mon sang, je sauve des vies. Le lycée se mobilise pour la collecte de sang par l’Etablissement Français du Sang. Une réunion d’information sera organisée le lundi 27 novembre pour les Terminales, les MAN et les BTS. Personnels et étudiants pourront ainsi s’inscrire pour donner leur sang les 11, 13 et 15 décembre. […]
La cérémonie officielle de remise des 160 diplômes 2017 de l’Ecole hôtelière de Paris – Lycée Jean Drouant à l’auditorium de l’IMME (Groupe Deloitte) à Neuilly-sur-Seine a réuni pour la première fois en deux sessions plus de 350 personnes (diplômé(e)s, autorités officielles, parents d’élèves et enseignants de l’établissement. Organisée par l’association des anciens élèves des […]
Après les Pays-Bas, la Roumanie, l’Espagne et la Pologne, cap sur la Turquie, en plein cœur de l’Anatolie ! Dans le cadre du Projet Erasmus+ Youth To Business Enterprise (Y2BE), cinq de nos élèves de Première Bac Pro Commercialisation et Services (1HR) sont en mobilité cette semaine en Turquie, à Karaman. Ils continuent de développer leur […]
Félicitations à nos enseignants et anciens enseignants, Mme Dorothée Labarre-Le Rolland et MM. Bernard Charron et Dirk Van Lieshout pour la rédaction de ce livre de technologie culinaire, L’essentiel technologie culinaire en fiches. Voir le descriptif
« Le génie du service à la française, de la gastronomie et du tourisme », telle est l’ambition affichée par la nouvelle « École de l’Hôtellerie et du Tourisme de Paris », née en Sorbonne le 21 septembre 2017, et « baptisée » par le recteur de la région académique Ile de France, recteur de l’académie de Paris et chancelier des […]
Les 18 et 19 septembre 2017, M. Ryckebusch, proviseur de l’Ecole Hôtelière de Paris-Lycée Jean Drouant a participé au séminaire des « Ambassadeurs Seniors » au Parlement Européen de Bruxelles. La Région Ile-de-France a compté cinq représentants qui ont pu échanger avec des Ambassadeurs venus de l’Europe entière. Ces deux journées ont permis d’échanger sur les méthodes […]
Comme chaque année, les quatre classes de secondes professionnelles et technologiques ont participé à une journée sportive dans le but d’apprendre à se connaître. Au programme, accrobranche pour tous le matin, puis, activité au choix l’après-midi parmi tir à l’arc, vague à surf et VTT. Ces journées restent un moment convivial tant pour les élèves […]
