Après les Pays-Bas, la Roumanie, l’Espagne et la Pologne, cap sur la Turquie, en plein cœur de l’Anatolie ! Dans le cadre du Projet Erasmus+ Youth To Business Enterprise (Y2BE), cinq de nos élèves de Première Bac Pro Commercialisation et Services (1HR) sont en mobilité cette semaine en Turquie, à Karaman. Ils continuent de développer leur […]
Félicitations à nos enseignants et anciens enseignants, Mme Dorothée Labarre-Le Rolland et MM. Bernard Charron et Dirk Van Lieshout pour la rédaction de ce livre de technologie culinaire, L’essentiel technologie culinaire en fiches. Voir le descriptif
« Le génie du service à la française, de la gastronomie et du tourisme », telle est l’ambition affichée par la nouvelle « École de l’Hôtellerie et du Tourisme de Paris », née en Sorbonne le 21 septembre 2017, et « baptisée » par le recteur de la région académique Ile de France, recteur de l’académie de Paris et chancelier des […]
Les 18 et 19 septembre 2017, M. Ryckebusch, proviseur de l’Ecole Hôtelière de Paris-Lycée Jean Drouant a participé au séminaire des « Ambassadeurs Seniors » au Parlement Européen de Bruxelles. La Région Ile-de-France a compté cinq représentants qui ont pu échanger avec des Ambassadeurs venus de l’Europe entière. Ces deux journées ont permis d’échanger sur les méthodes […]
Comme chaque année, les quatre classes de secondes professionnelles et technologiques ont participé à une journée sportive dans le but d’apprendre à se connaître. Au programme, accrobranche pour tous le matin, puis, activité au choix l’après-midi parmi tir à l’arc, vague à surf et VTT. Ces journées restent un moment convivial tant pour les élèves […]
Les élèves de terminales bac professionnel ont été formé aux gestes de premiers secours pour être SST (Sauveteur secouriste du Travail). Cette formation de 12h a pour but de les rendre référent SST en entreprise. Ils sont alors acteurs internes en terme de prévention et sécurité au travail. Ce sont des acteurs importants au même […]
La remise officielle des diplômes de la promotion Didier Boidin (Terminales BTn, Terminales professionnelles et Mention complémentaire Cuisinier de Dessert en Restaurant) aura lieu le samedi 14 octobre 2017 à 9h30. La remise officielle des diplômes de la promotion Hervé Houdré (BTS option A et B) aura lieu le samedi 14 octobre 2017 à 11h30 […]
Lundi 4 septembre : Pré-rentrée des Secondes 2H1/2H2/2HR/2HC : de 8h30 à 15h30 8h30 : Accueil de toutes les Secondes dans l’amphithéâtre avec tous les professeurs du niveau 9h-10h30 : Temps en classe avec les professeurs principaux (distribution des emplois du temps, du carnet de correspondance, du règlement intérieur…) et les autres professeurs de la classe en alternance. 10h30-12h : […]
Sur liste d’attente depuis le mois de janvier, le lycée a été repêché à la dernière minute pour participer aux Jeux Internationaux de la Jeunesse à Marseille du 6 au 10 juin 2017. Ce fut l’occasion pour nos élèves de participer à une compétition internationale, sportive et culturelle regroupant des lycées français du monde entier. […]
Entre le 9 mai et le 2 juin 2017, six élèves de Terminale Bac Professionnel Commercialisation/ Service et Cuisine ont réalisé leur période de quatre semaines de formation en entreprise à Valderrobres dans le cadre du partenariat avec le lycée Hôtelier Espagnol IES Matarraña. Ils y ont découvert des particularités espagnoles comme la découpe des […]
Pour la troisième année consécutive, Goût de / Good France a rassemblé plus de 2000 chefs sur les 5 continents pour célébrer la gastronomie française le jour du printemps, le 21 mars 2017. L’École Hôtelière de Paris – Lycée Jean Drouant a eu l’immense honneur de participer à cet événement destiné à promouvoir le tourisme français et ainsi […]
Cette semaine, nos élèves de Terminale Baccalauréat Professionnel Commercialisation et services en Restauration (THR) ont mis le cap vers la Bretagne. Depuis leur petite auberge, située à Morlaix, ils ont pu notamment découvrir le Mont-Saint-Michel – la plus bretonne des abbayes normandes, à moins que ça ne soit l’inverse… – et visiter une ferme ostréicole, […]
